В большей части в украинских супермаркетах покупатель не найдет сливочное масло со сливками, поскольку в основном оно сфальсифицировано и содержит жиры не молочного происхождения в разных количествах. Такие данные приводит генеральный директор ГП «Киевоблстандартметрология» Ирина Кравченко.

Как она утверждает, сливочное мало — продукт, который производится из сливок и только жирность может варьироваться.

Но сегодня украинские производители пошли дальше и в «сливочном» масле стали размещать 20-100% жиров животного немолочного происхождения.

По мнению директора «Киевоблстандартметрология», на сегодняшний день существует порядка 160 видов жиров, которыми фальсифицируются продукты молочного рынка и определить их крайне сложно.